Monthly Archives: août 2026

Pour 4 personnes: 500 g de porc maigre coupé en morceaux moyens 350 g de courge butternut pelée, épépinée et coupée en dés 2 c à s de pâte de curry rouge ( ou 2 c à c en poudre) … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre à purée 4 tranches de saumon fumé 50 g d’amandes effilées 25cl ( 1/4 de l) de lait 500 g ( 50 cl) de crème fraîche 2 oeufs entiers + 2 … Lire la suite →

— Pour un repas dînatoire, vous pouvez ajouter qq lamelles de poulet rôti ou des morceaux de thon — Pour 4 personnes: 350 g de penne 1 oignon pelé et émincé finement 1 petit concombre pelé et taillé en petits … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 60 g de pain de mie ramolli dans un peu de lait 5 oeufs 60 g de sucre en poudre Le jus d’1/2 citron 1 c à s de cannelle en poudre Beurre pour le moule 1 … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur sans feuilles, trognon creusé et séparé en bouquets ( frais ou surgelé), cuit à l’eau salée ou à la vapeur 10 mn 500 g de pommes de terre cuites 25 mn dans de … Lire la suite →

Pour 2 à 4 personnes: 1 boîte de tofu que vous coupez en tranches 1/2 boîte de pousses de bambou 4 oeufs 1 à 2 c à s de sauce soja 2 c à soupe de Saké ( vin de … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 200 g de figues 100 g de myrtilles 150 g de fromage blanc 4 c à s de sucre brun ( cassonade) 2 gr d’agar-agar ( ou 6 gr de gélatine en feuille dissous dans de l’eau … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 cuisses de poulet désossées ou 4 blancs de poulet avec peau, coupés en dés de 2 cm 1 blanc d’oeuf 1 c à s de fécule ( Maïzena) 1 c à s de sauce soja foncée … Lire la suite →

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de mâche rincée et séchée 100 g de Ricotta 50 g de poudre d’amandes 10 cl de crème fraîche liquide 2 oeufs 1 gousse d’ail pelée 1 c à s d’huile d’olive Beurre … Lire la suite →

Pour 4 personnes: Pour les Bhallas ( boulettes): 200 g de lentilles ( en principe des « dhuli urad daal » de couleur beige pâle mais vous pouvez prendre d’autres lentilles) 1 c à c de graines de cumin 2 c à … Lire la suite →