Author Archives: marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 6 oeufs 100 g de beurre 200 g de gruyère râpé 150 g de lardons nature ou fumés selon vos goûts 150 g de jambon blanc … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 250 g de mie de pain complet 150 g de cerneaux de noix hachés 150 g de sucre roux ( cassonade) 3 oeufs 75 cl de lait chapelure 100 g de beurre fondu huile d’olive sel ……………………………………………………………. … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 300 g de branches de céleri ( sans feuilles) taillées en petits tronçons 300 g de carottes pelées et coupées en dés 1 poireau nettoyé et haché 2 tomates pelées, épépinées et hachées ( frais ou pulpe … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 1 kg de bindhi ( gombos): retirer les extrémités et couper les bindhis en 4 dans la longueur 1 c à c de piment en poudre 1 c à c de garam masala 1/2 c à c … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 1 kg de pilons de poulet 3 gousses d’ail pelées et pilées 1 c à c de cardamome verte ( choti elaïchi) en poudre 2 c à s de gingembre frais râpé ou en poudre 1 c … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 350 g de riz complet 2 avocats 2 gousses d’ail pelées et pilées qq feuilles de basilic ciselées Le jus de 2 citrons 1 pincée de coriandre en poudre 1 pincée de piment en poudre 2 c … Lire la suite →

Pour 6 personnes: 6 pommes pelées et évidées 1 c à c de cannelle en poudre 1 clou de girofle ( ou 2 pincées de girofle en poudre) 150 g de cerneaux de noix grossièrement hachés 150 g de raisins … Lire la suite →

Pour 6 personnes: 175 g de Cheddar râpé 5 oeufs 30 cl de lait 2 c à s de farine 30 g de beurre 45 g d’aneth ou ciboulette hachés sel ………………………………………………………… Dans une casserole, fondre le beurre … Poudrer … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 4 aubergines 4 figues fraîches ( ou 8 à 10 pruneaux dénoyautés) coupées en petits morceaux 2 tomates pelées, épépinées et hachées ( frais ou conserve) 1 oignon pelé et finement émincé 1 gousse d’ail pelée et … Lire la suite →

Pour 4 personnes: 1 oignon pelé et émincé 1 gousse d’ail pelées et émincée 1 grosse aubergine coupée en dés ou en rondelles 1 tomate coupée en dés ou en rondelles 1/2 poivron épépiné et coupé en dés 1 courgette … Lire la suite →