Tag Archives: Iman

Recette n°7354: (Crète) Moussaka de sardines

Publié le novembre 15, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 24 filets de sardines ( sardines fraîches désarêtées que l’on trouve toutes prêtes chez le poissonnier) 1 kg de tomates ( fraîches ou en conserve) 3 gousses d’ail 3 aubergines 1 bouquet de basilic frais 10 cuillères … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5755: (Sri Lanka) « Brinjals » ou Aubergines à la Cingalaise

Publié le août 4, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 4 grosses aubergines Facultatif: 250 g de steak haché ( vous pouvez en faire un plat végétarien) 1 gousse d’ail 8 échalotes (ou 4 oignons) 1/2 bouquet de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4184: (Inde) « Maha Baingan » ou purée d’aubergines, tomates et épinards

Publié le novembre 5, 2018 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 400 g d’aubergines 400 g de feuilles d’épinards 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1/2 cuillère à café de coriandre en … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire