Tag Archives: Pastis

Recette n°2572: (apéritif) Mini brochettes kiwi, avocat & crevette

Publié le avril 26, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes (8 mini brochettes): 2 ou 3 kiwis 1 avocat 250 g de gambas ( 8 à 12 ) Le jus d’1 citron jaune ou vert 3 cuillères à soupe d’alcool anisé: Pastis, Ouzo, … Lire la suite →

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Recette n°2229: Emincé de dinde à la moutarde et au Pastis

Publié le juin 2, 2014 par marielauref

          Pour 2 ou 3 personnes: 500 g d’escalopes de dinde 3 cuillères à soupe de moutarde 5 cl de Pastis 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de fécule (Maïzena) 20 cl de … Lire la suite →

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Recette n°1698: ( gibier) Lapin de Garenne à la Marseillaise

Publié le novembre 5, 2012 par marielauref

( ce plat sera meilleur préparé la veille et réchauffé tout doucement le jour même) Pour 4 personnes: 1 lapin de Garenne coupé en morceaux 3 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) ou 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°640 : Rougets au Pastis

Publié le novembre 14, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 rougets 1 petit verre de Pastis 3 dl de vin blanc sec 100 g de crème fraîche 20 g de beurre 1 jaune d’oeuf sel, poivre ( accompagnement: Pommes vapeur ou purée) —————— Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°117: Lapin au Pastis

Publié le août 5, 2010 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin en morceaux 10 cl de Pastis 12 petits oignons grelots 4 gousses d’ail 4 tomates ( ou 1/2 boîte) 200 g de jambon fumé ( ou lardons) 100 g d’olives noires dénoyautées 1 … Lire la suite →

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