Archives par mot-clef : anisette

Recette n°3962: (Ile de La Réunion) Salade de papaye à l’anisette

        ( à préparer au moins 2 heures avant) Pour 4 personnes: 2 papayes Le jus d’1 citron Le jus d’1 orange 8 cl d’anisette ( Pastis, Ouo, Marie Brizard, Ricard ….) 100 g de sucre en … Lire la suite

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Recette n°2987: (Albanie) Foie à l’albanaise

        Pour 4 personnes: 600 g de foie d’agneau ou de génisse, veau … 1 oignon 1 poivron rouge 1/2 bouquet de persil 1 pincée de piment en poudre 1 verre à liqueur (3 à 4 cl) … Lire la suite

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Recette n°2983: (dessert) Gâteau à l’anisette

      Pour 6 à 8 personnes: 10 cl d’anisette ( Anisette Gras, Marie Brizard, Ouzo, Pastis …) 1 zeste de citron 4 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 200 g de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°2707: Coquillettes au Pastis

        Pour 4 personnes: 250 g de coquillettes 1 gros oignon 2 bulbes de fenouil 4 carottes 4 cuillères à soupe de Pastis (anisette) 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive … Lire la suite

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Recette n°2286: (dessert) Flans à l’anisette

    Pour 6 à 7 personnes: 1 litre de lait entier 5 cl d’anisette type Ricard 6 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé ( accompagnement: Petits sablés Recette n°1729 – Sablés à la … Lire la suite

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Recette n°2229: Emincé de dinde à la moutarde et au Pastis

          Pour 2 ou 3 personnes: 500 g d’escalopes de dinde 3 cuillères à soupe de moutarde 5 cl de Pastis 1 oignon 1 gousse d’ail 2 cuillères à café de fécule (Maïzena) 20 cl de … Lire la suite

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Recette n°127: (cocktail) St James cocktail

Glace pilée 2 cuillères à café de sirop de sucre 2 cuillères à café de Curaçao 2 cuillères à café d’anisette 6 gouttes d’Angostura ( ou Angustura) 1 verre à madère de Rhum ambré 1 trait de citron pressé —————— … Lire la suite

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