Recette n°4041: (entrée) Salade de radis et soja

 

 

 

 

Pour 4 personnes:

1 botte de radis

250 g de soja frais ou en conserve

1 cuillère à café de graines de sésame

1 cuillère à soupe d’huile de sésame

2 cuillères à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe de vinaigre

125 g de tofu, tofu fumé ou blanc de poulet fumé

………………………………………………………………………………………………………………………………….

Equeuter les radis. Les laver et sécher. Les émincer. Les mettre dans un saladier.

Dans un bol, fouetter huile + sauce soja + vinaigre. En arroser les radis et laisser macérer 30 mn.

Egoutter le soja en conserve.

Découper en dés tofu ou poulet fumé.

Juste avant de servir, ajouter dans le saladier tofu ou poulet + graines de sésame. Mélanger.

Bon appétit !.

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