Recette n°7826: (dessert chaud) Brochettes de fruits exotiques

Pour 4 personnes:

1 pamplemousse ( ou 1 ou 2 oranges)

4 kumquats

1/2 ananas

1 mangue

1 papaye

2 mini bananes ( ou 1 normale)

Miel liquide

Cannelle en poudre

(accompagnement facultatif: une Crème pâtissière ou anglaise mêlée avec un peu de thé bien fort = une Crème au thé)

…………………………………………………………………………………..

Peler le pamplemousse. Séparer les quartiers.

Peler l’ananas. Retirer le coeur dur. Découper la chair en morceaux.

Couper les kumquats en 2.

Couper mangue + papaye en 2. Retirer noyau et graines. Découper la chair en morceaux de la taille de ceux de l’ananas.

Peler les bananes. Les couper en petits tronçons.

Enfiler ces fruits en les alternant sur 4 ou 8 brochettes …….. Les arroser de miel liquide ……….. Les poudrer de cannelle ………

Faire cuire 5 à 7 mn soit à la poêle soit au four th th 2/3 (65°), en tournant les brochettes plusieurs fois, jusqu’à ce que les fruits commencent tout juste à griller.

Servir chaud ou tiède.

Bon appétit !.

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