Pour 4 personnes:

500 g de hampe de boeuf ou de faux-filet

1/2 poivron jaune

1/2 poivron rouge

1 cuillère à soupe de sésame

2 ou 3 cuillères à soupe de miel ( liquide)

1 cuillère à soupe de sauce soja

1 trait de Tabasco

sel, poivre

(accompagnement: riz blanc et tartare de tomates)

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Détailler le boeuf en lanières.

Epépiner les poivrons. Les tailler en fines lanières.

• Dans une poêle sur feu vif, chauffer l’huile. Y faire sauter 5 mn la viande + les poivrons.… Saler, poivrer.

• Pendant ce temps dans une casserole, porter à ébullition miel + sauce soja + 20 cl ( 1 verre) d’eau + Tabasco pour obtenir un sirop ( 4 à 5 mn) ……..

• La viande étant cuite, verser dessus ce sirop et mélanger 3 à 4 mn sur feu doux.

Bon appétit !.