Pour 4 à 6 personnes:

6 barres de chocolat

6 tasses de café fort et très sucré

2 sachets de sucre vanillé

40 cl ( 400 g) de crème fraîche

Facultatif: 1 bombe de Chantilly

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Faire doucement fondre le chocolat en ajoutant peu à peu le café fort et sucré, au fouet…..

Oter du feu quand le chocolat est bien fondu et laisser complètement refroidir en touillant de temps en temps.

** Fouetter la crème fraîche très froide + le sucre vanillé. Quand elle mousse, l’incorporer délicatement au mélange précédent refroidi.

• Répartir la préparation dans des coupes, des pots de yaourts en verre …. Placer au frigo au moins 1 heure.

(Facultatif: Surmonter les mousses de Chantilly).

Bon appétit !.