Archives par mot-clef : maison

Recette n°9104: (Belgique – dessert) Mousse liégeoise

Pour 4 à 6 personnes: 6 barres de chocolat 6 tasses de café fort et très sucré 2 sachets de sucre vanillé 40 cl ( 400 g) de crème fraîche Facultatif: 1 bombe de Chantilly …………………………………………………… Faire doucement fondre le … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°8622: (dessert) Mousse aux chocolat et aux framboises

. A préparer 2 heures avant au moins. Pour 4 personnes: 250 g de framboises 175 g de chocolat noir à cuire 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de liqueur ou sirop de framboise … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5687: ( Bretagne, Aveyron – liqueur, apéritif, digestif) Liqueur de fraises

( Voir Recette n°1: Liqueur de framboises) 500 g de fraises ( même recette avec des fraises des bois) 500 g de sucre en poudre 50 cl ( 1/2 litre) d’alcool à 90° 50 cl d’eau ………………………………………………………………………………………………………………………………. Rincer et sécher … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5358: Gigot pané aux olives

                      – Préparation 3 h avant minimum – Pour 4 à 6 personnes: 1 gigot 5 gousses d’ail 10 olives noires 1 bouquet de persil 200 g de chapelure 25 … Lire la suite

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire