Recette n°9257: (Allemagne – boisson chaude) « Feuerzangen-Tee-Punsch » ou Punch satanique

Pour 12 personnes:

6 sachets de thé ( ou 6 cuillères à café de thé en vrac)

1 bouteille de vin rouge corsé

25 cl ( 1/4 de litre) de Rhum ambré

2 citrons

1 bâton de cannelle

3 clous de girofle

1 anis étoilée

1 pain de sucre

………………………………………….

Préparer le thé avec 50 cl ( 1/2 litre) d’eau en le laissant infuser 5 mn.

Faire chauffer sans bouillir le vin rouge….. Lui ajouter le thé ( sans les sachets 🙂 !!) + les citrons coupés en rondelles + cannelle + girofle + anis étoilée. Mélanger puis verser dans un bol à punch ou un chaudron …….

Placer le pain de sucre sur le récipient ( sur des pincettes larges par ex).. L’arroser de Rhum et flamber.

Bonne dégustation !.

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