Tag Archives: Chine

Recette n°793 : (Chine) Potage pékinois

Publié le janvier 17, 2011 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de filet de porc 100 g de champignons noirs 100 g de pousses de bambou 1/2 oignon 25 g de nouilles chinoises 1 litre de bouillon de poule (eau + poule) 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°652 : Pâtes farcies au veau

Publié le novembre 16, 2010 par marielauref

      Pour 4 personnes: 500 g de très grosses pâtes ( cannellonis, rigatonis …) 400 g de veau haché 2 gousses d’ail 2 oignons 2 grandes boîtes de tomates pelées et épépinées 100 g de gruyère râpé ( ou Parmesan) … Lire la suite →

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Recette n°278 : ( Chine) Pot au feu chinois

Publié le août 18, 2010 par marielauref

Pour 2 personnes: 250 g de viande de porc coupée en dés 3 branches de céleri 1 oignon 6 carottes 1/2 poivron rouge 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de sucre 3 cuillères à café de Maïzena … Lire la suite →

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Recette n°141: (Chine) Sauté de porc aux petits légumes

Publié le août 8, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 800 g d’échine de porc ou de travers coupé en dés 2 cuillères à soupe d’huile 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin 1/2 cuillère à soupe de concentré de … Lire la suite →

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Recette n°137: (Chine) Poulet aux champignons parfumés

Publié le août 8, 2010 par marielauref

( = Go Sao Nam Huong) Pour 4 personnes: 1 poulet ( ou 4 escalopes de poulet) 50 g de champignons parfumés ( ou noirs) 1 oignon 4 cuillères à soupe de sauce soja 1 pincée de poudre 5 parfums … Lire la suite →

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Recette n°113: (Chine) Porc au caramel

Publié le août 5, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 600 g de porc dans l’échine 3 oignons 1 gousse d’ail 1 concombre 200 g de riz Des feuilles de menthe fraîche 10 morceaux de sucre Beurre Huile ——————– Découper le porc en petits dés. Eplucher et … Lire la suite →

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Recette n°58: ( Chine) Boeuf en allumettes

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de filet de boeuf 1 oignon 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de madère 3 poivrons verts 1 poivron rouge 2 cuillères à soupe d’huile sel ——————————- Couper la viande … Lire la suite →

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