Archives par mot-clef : Curaçao

Recette n°6790: (Pologne/Gdynia, port de la baie de Gdansk – boisson apéritive) Cocktail Gdynia

Pour 4 personnes: 4 glaçons 1 kg de cerises mûres ( ou 1 litre de jus de cerises) 25 cl ( 1/4 de litre) de Vodka ( non parfumée) 4 cuillères à soupe de liqueur d’orange: Grand-Marnier, Cointreau, Curaçao … … Lire la suite

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Recette n°6789: (dessert) Mousse de melon au Curaçao

Pour 4 à 6 personnes: 1 gros melon ou 2 moyens 12 gros grains de raisin frais ( sans pépins) pour la déco Le jus d’1 citron 3 cl ( 1 verre à liqueur) de Curaçao ( ou autre liqueur … Lire la suite

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Recette n°6720: (gibier) Rôti de sanglier au Curaçao

Pour 6 personnes: 1,2 kg de sanglier en un seul morceau ( rôti dans le filet) 4 orange 8 cl ( 2 ou 3 verres à liqueur) de Curaçao ( liqueur d’oranges) 1 pincée de girofle 1 pincée de cannelle … Lire la suite

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Recette n°6555: (dessert chaud) Omelette sucrée flambée

Pour 4 personnes: 6 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 2 cl environ ( 1/2 verre à liqueur) de Rhum, Calvados, Curaçao, Kirsch …. au choix 30 g de beurre 1 pincée de sel (accompagnement: salade de … Lire la suite

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Recette n°6137: (Israël – crème dessert) Crème Ha-Emek

Pour 4 à 5 personnes: 4 oranges 6 bananes 200 g de dattes 50 g de raisins secs 50 g d’amandes hachées 50 g d’amandes effilées 2 cerises confites Le jus d’1 citron 150 g de sucre en poudre 25 … Lire la suite

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Recette n°5860: (Digestif chaud) Porto rouge aux épices

          Pour 1 personne dans une tasse: 1 verre de Porto rouge 4 gouttes de Curaçao 1 pincée de muscade 4 clous de girofle 2 morceaux de sucre 1 rondelle de citron ( accompagnement: carrés de … Lire la suite

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Recette n°5686: (cocktail) Cocktail Poissons – 19 février/19 mars

        Pour 1 personne: 4 cl de Cognac 5 cl de jus de pamplemousse 1 trait de Curaçao bleu 1 trait de sirop de menthe ……………………………………………………………………………………………………………………… Mélanger tous les ingrédients. Ajouter de la glace pilée ou qq … Lire la suite

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Recette n°5671: (cocktail) Cocktail Verseau – 20 janvier / 18 février

                  Pour 1 personne: 1 cl de Curaçao bleu ( liqueur d’orange) 2 cl d’Amaretto ( liqueur d’amandes italienne) 4 cl de Genièvre 5 cl de jus d’abricot ( bien frais) ………………………………………………………………………………………………………………… … Lire la suite

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Recette n°5670: (cocktail) Cocktail Capricorne – 21 décembre/19 janvier

                        Pour 1 personne: 2 cl de crème de cassis ( = liqueur, voir Recette n°1109) 2 cl de Curaçao bleu ( liqueur d’orange) 4 cl de Genièvre Glace … Lire la suite

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Recette n°5645: (cocktail) Cocktail Sagittaire – 22 novembre/ 20 décembre

            Pour 1 personne: 1 trait de sirop de fraise 2 cl de Parfait Amour 2 cl de Curaçao bleu 4 cl de Gin 4 cl ( 2,5 cuillères à soupe) de crème fraîche liquide … Lire la suite

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