Tag Archives: gruyère

Recette n°1245: Pain perdu au fromage

Publié le août 30, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 15 tranches de pain un peu rassis de préférence 4 oeufs 3/4 de litre de lait 125 g de gruyère râpé 60 g de beurre sel, poivre (accompagnement: salade verte) ————————————— Faire chauffer le lait. Allumer le … Lire la suite →

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Recette n°942 : ( entrée) Salade de cresson au fromage

Publié le avril 3, 2011 par marielauref

1 botte de cresson 100 g de gruyère 50 g d’olives noires dénoyautées 1/4 de poivron vert, jaune ou rouge 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive sel, poivre ———————– Nettoyer le cresson. Couper … Lire la suite →

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Recette n°709 : ( légume) Pommes de terre surprise aux oeufs

Publié le décembre 11, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 très grosses pommes de terre 4 oeufs 30 g de beurre 1 cuillère à soupe de farine 1/2 litre de lait 2 grosses cuillères à soupe de moutarde à l’estragon ( ou 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°583 : ( apéritif chaud) Pruneaux au gruyère

Publié le octobre 19, 2010 par marielauref

20 pruneaux dénoyautés 100 g de gruyère coupé en bâtonnets ————————– Allumer le four th 5/6 ( 180°). Fourrer chaque pruneau d’un bâtonnet de gruyère et les disposer sur un plat de service allant au four. Enfourner pour 5 à … Lire la suite →

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Recette n°526 : ( entrée) Salade du Nord

Publié le septembre 23, 2010 par marielauref

500 g d’endives 1 grosse betterave rouge 4 carottes 3 pommes 100 g de gruyère Qq cerneaux de noix 6 cuillères à soupe d’huile Le jus de 2 citrons sel, poivre ———————- Eplucher fruits et légumes. Couper la betterave en … Lire la suite →

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Recette n°404 : (Suisse) Salade de gruyère

Publié le août 31, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de gruyère suisse râpé avec une râpe à gros trous 2 échalotes 1 cuillère à café de moutarde forte 4 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe d’huile 1 bouquet de cerfeuil sel, … Lire la suite →

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Recette n°302 : Soufflé au gruyère

Publié le août 19, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 100 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de crème fraîche 100 g de farine 3 oeufs 2 pincées de poivre 1 cuillère à café de sel 3 dl de lait 10 g de beurre pour … Lire la suite →

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Recette n°112: Salade suisse

Publié le août 5, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 pommes de terre 1 coeur de laitue 4 oeufs 200 g de talon de jambon ( ou une tranche un peu épaisse) 1 gros bouquet de ciboulette 1 citron 150 g de gruyère 1 dl de … Lire la suite →

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