Tag Archives: Rhum

Recette n°140: ( boisson froide) Thé glacé exotique

Publié le août 8, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: ( à préparer la veille) 2 cuillères à soupe de thé de Ceylan 1,5 litre d’eau 200 g de sucre en poudre 2 citrons jaunes 1 citron vert 4 oranges 1 pamplemousse 3 clous de girofle Cannelle … Lire la suite →

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Recette n°116: (dessert) Clafoutis kiwis-litchis

Publié le août 5, 2010 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 5 kiwis 150 g de litchis épluchés et dénoyautés ( = 1 petite boîte) 4 oeufs 250 g de crème fraîche 4 cl de Rhum 150 g de sucre de … Lire la suite →

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Recette n°90: (Cocktail chaud) Punch au thé chaud

Publié le août 4, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 6 cuillères à café de thé à l’orange 1 litre d’eau 1 litre de vin rouge 3 dl de Rhum blanc 1/4 de litre de jus d’orange 125 g de sucre candi blanc cannelle —————– … Lire la suite →

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Recette n°72: ( Cocktail froid) Punch

Publié le juillet 29, 2010 par marielauref

Pour 10 à 12 personnes: 1 citron 1/2 litre de jus d’orange 1/2 litre de jus d’ananas 1 cuillère à café rase de cannelle 2 dl de sirop de sucre de canne 3/4 de litre de Rhum —————————- Mélanger le … Lire la suite →

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Recette n°61: (dessert) Crème pina colada

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 2 personnes: 1/2 ananas 5 cl de lait de coco 5 cl de Rhum 4 jaunes d’oeufs 200 g de sucre ————————– Eplucher le demi-ananas et le passer au mixer avec le lait de coco et le Rhum. Verser … Lire la suite →

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Recette n°55: (Jamaïque) Poulet aux bananes

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 poulet de 1,5 kg coupé en morceaux 6 bananes 75 g de beurre 2 dcl de Madère ( ou vin blanc sec) 3 cl de Rhum 1 pincée de gingembre en poudre sel, poivre ( accompagnement: … Lire la suite →

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Recette n°44: ( République dominicaine/ Saint-Domingue) Poulet mariné frit

Publié le juillet 27, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ( environ 1,2 kg) 4 cuillère à soupe de Rhum 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de jus de citron vert 100 g de farine sel, poivre … Lire la suite →

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