Archives par mot-clef : crème dessert

Recette n°7343: (dessert) Mousse aux noisettes

Publié le octobre 22, 2021 par marielauref

. A préparer minimum 3 heures avant. Pour 6 personnes: 350 g de chocolat aux noisettes : chocolat noir ou aux lait, noisettes entières ou concassées 6 oeufs 5 cl de Whisky 1 pincée de sel Déco et accompagnement: noisettes … Lire la suite →

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Recette n°7306: (dessert) Tuiles dentelle au miel

Publié le octobre 12, 2021 par marielauref

. Repos de la pâte 2 heures. Pour 18 tuiles environ: 50 g de miel ( d’acacia) liquide de préférence 50 g de farine 50 g de beurre 50 g de sucre en poudre Beurre et farine pour la plaque … Lire la suite →

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Recette n°7305: ( Bretagne – dessert – sans cuisson) Crème dessert au caramel beurre salé

Publié le octobre 12, 2021 par marielauref

. A préparer qq heures avant. Pour 4 personnes: 70 g de caramel beurre salé à tartiner 50 cl ( 1/2 litre) de lait 20 cl (200 g) de crème fraîche fleurette 2 jaunes d’oeufs 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°6965: (dessert) Crème de chamallows au café et aux noix

Publié le juillet 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 gros chamallows ( = guimauve = marshmallows) 10 cerneaux de noix 15 cl de café corsé ( fort) 20 cl ( 200 g) de crème fraîche très froide ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Préparer du café très fort … Y … Lire la suite →

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Recette n°6460: (dessert) Crème d’anone aux fruits confits

Publié le février 3, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 anones bien mûres ( goût de poire/pêche) = chérimol, chérimoya, zate, cachiman 100 g de fruits confits en mélange 250 g de crème fraîche ou de yaourt à la grecque 2 sachets de sucre vanillé 1 … Lire la suite →

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Recette n°6150: (Chine)  » Meixue Zhengchun » =  » Fleurs de prunier et neige de printemps » ou Crème aux fruits meringuée

Publié le novembre 22, 2020 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 citron 3 pommes 3 bananes 3 oeufs 5 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe de fécule ( Maïzena) 150 g de sucre en poudre 1 pincée de sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………….. Allumer le four th … Lire la suite →

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Recette n°6137: (Israël – crème dessert) Crème Ha-Emek

Publié le novembre 19, 2020 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 4 oranges 6 bananes 200 g de dattes 50 g de raisins secs 50 g d’amandes hachées 50 g d’amandes effilées 2 cerises confites Le jus d’1 citron 150 g de sucre en poudre 25 … Lire la suite →

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Recette n°5902: (dessert) Crème aux macarons

Publié le septembre 15, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 150 g de macarons aux amandes  ( macarons de Nancy ou Amaretti) 200 g de fromage blanc très crémeux style yaourt à la grecque 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sucre 2 … Lire la suite →

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Recette n°5805: (dessert) Crème café-chocolat au lait

Publié le août 19, 2020 par marielauref

          Pour 4 à 5 personnes: 1 litre de lait 30 cl (300 g) de crème fraîche 60 g de chocolat au lait 2 cuillères à café bombées de café soluble ( instantané) 70 g ( … Lire la suite →

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Recette n°5551: (Autriche) Crème dessert « Chérie », au café

Publié le juin 8, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 3 cuillères à soupe de café noir 120 g d’amandes mondées ( = sans peau) 2 jaunes d’oeufs 25 cl (250 g) de crème fraîche 140 g de sucre en poudre 100 g … Lire la suite →

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