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Méta
Archives par mot-clef : crème dessert
Recette n°9897: (Chine – dessert chaud) Purée dessert de cacahuètes
Pour 4 personnes: 450 g de cacahuètes non salées, décortiquées et sans la peau rouge 450 g de sucre en poudre 2 cuillère à café de bicarbonate de soude ………………………………………………………….. ** Poser les cacahuètes dans une grande casserole. Les couvrir … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique, cacahuètes, crème dessert, dessert chaud, mafé, Mali, purée
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Recette n°9860: (dessert) Coupe de fraises au Porto
Pour 2 à 3 personnes: 200 g de fraises 3 jaunes d’oeufs 1 cuillère à soupe de farine 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 30 g de beurre 8 cuillères à soupe ( 200 g) de sucre en … Lire la suite
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Tagué ; Baba au Porto, coupes de fraises, crème dessert, Porto, Portugal
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Recette n°9833: (dessert) Bananes à la crème et à la noix de coco
Pour 4 personnes: 4 bananes ( plutôt courtes) 8 c à s de gelée de groseilles ou de framboises 100 g de noix de coco râpée 30 g de beurre 2 cuillères à soupe de Rhum 1 boîte de crème … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bananes, confiture, crème dessert, gelée de framboises, gelée de groseilles, marmelade, noix de coco
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Recette n°9777: (Alsace – dessert) Crème alsacienne
Pour 4 personnes: 3 petit-suisses 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de Kirsch ou 1 sachet de sucre vanillé 1 bâton d’angélique confite qq cerises confites 1 pincée de sel ………………………………………………. Monter … Lire la suite
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Tagué Alsace, alsacienne, Bibeleskaes, choucroute, crème dessert, fruits confits, kirsch, petits-suisses
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Recette n°9771: (dessert) Crème aux feuilles de pêcher
Pour 4 personnes: Plusieurs feuilles fraîches de pêcher 4 jaunes d’oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 50 g ( 2 c à s) de farine 120 g de sucre en poudre Facultatif: 1 ou 2 pêches …………………………………………………………….. Verser … Lire la suite
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Tagué bourrache, brugnons, crème dessert, feuilles d'érable, feuilles de pêcher, pêches
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Recette n°9744: (Tunisie – dessert chaud) Crème de sorgho au lait
Pour 4 personnes: 250 g de farine de sorgho 25 g ( 1 bonne cuillère à soupe) de graines de sésame 25 g de pistaches décortiquées non salées et hachées 50 cl ( 1/2 litre) de lait 2 cuillères à … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 5456, crème dessert, dessert chaud, eau de géranium, farine de sorgho, fleurs givrées, floral, Rwanda, sésame, sorgho, Tunisie
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Recette n°9718: (dessert) Crème aux 3 parfums
. A préparer de préférence la veille. Pour 2 à 3 personnes: 4 oeufs 50 cl ( 1/2 litre) de lait 80 g de sucre en poudre 100 g de chocolat noir 5 cl ( tasse à moka) de café … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 3 parfumes, café, chocolat, crème dessert, expresso, moka, mousse, Rhum
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Recette n°9158: (dessert) Délicieuse Marie-José
Pour 4 personnes: 200 g de chocolat noir à cuire 250 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 12 marrons entiers cuits au naturel ( frais ou conserve) ou bien 125 g de purée de marrons ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué châtaignes, chocolat à l'ancienne, crème de marrons, crème dessert, marrons entiers, purée de marrons
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Recette n°9040: (dessert chaud) Gratin de potiron au Sabayon à la bière
Pour 4 personnes: 1 kg de chair de potiron ( ou autre courge) 200 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou Pour le Sabayon à la bière: – 6 jaunes d’oeufs 10 cl de bière fruitée ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Beaume de venise, bière, butternut, citrouille, crème dessert, dessert chaud, fruits rouges, Gewuûrztraminer, gratin, potiron, sabayon
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