Archives par mot-clef : viande blanche

Recette n°2574: Salade de chou-fleur, sauce Roquefort

        ( en accompagnement d’une viande blanche, de poulet rôti, de viandes froides, de moules ou autres coquillages ou en entrée. A servir tiède ou froid) Pour 4 à 5 personnes: 1 chou-fleur 1 bouquet de ciboulette … Lire la suite

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Recette n°1277: Blanquette de poireaux

( pour accompagner porc ou veau) Pour 6 personnes: 1,5 kg de poireaux petits ou moyens 200 g de petits champignons de Paris 1 bouquet de persil Le jus d’1 citron 25 cl de vin blanc sec ( = 1 … Lire la suite

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