Tag Archives: wakamé

Recette n°5850: (Japon) Salade de concombre aux algues

Publié le septembre 1, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes:1 concombre 20 g d’algues wakamé 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de sauce soja ( shoyu) 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz Facultatif: 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°3992: (Japon) Omelette au Wakame et aux oeufs de cabillaud

Publié le juillet 24, 2018 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 6 oeufs 6 g de Wakame séché 40 g d’oeufs de cabillaud 1/2 cuillère à soupe de sucre en poudre 1/2 cuillère à soupe de sauce soja sel … Lire la suite →

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Recette n°2928: (entrée froide sur toasts chauds) Tartare de bar aux algues

Publié le mars 23, 2016 par marielauref

Pour 2 personnes: 1 filet de bar sans peau ni arêtes de 125 g 25 g d’algues japonaises (wakamé, nori …) fraîches, assaisonnées ou non ou bien séchées à réhydrater 5 mn dans un bol d’ eau tiède 1/4 d’échalote … Lire la suite →

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