- Repos 1 heure avant de déguster –
Pour 4 personnes:
250 g de Camembert ( allemand) bien fait
100 g de fromage blanc
15 g de beurre mou
4 cuillères à soupe de bière
1 oignon
1 pincée de paprika
1 pincée de cumin
sel, poivre
(accompagnement: pain de seigle ou pumpernickel, ciboulette ciselée, radis rose et radis noir, avocat …)
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Peler et hacher finement l’oignon.
Sur une assiette, bien écraser le Camembert à la fourchette.
Ajouter beurre + fromage blanc et continuer à bien malaxer.
Incorporer oignon + paprika + cumin + sel + poivre + bière. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène…. Laisser reposer 1 heure avant de déguster.
Bon appétit !.