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Méta
Archives par mot-clef : daikon
Recette n°6073: Salade de guacamole au thon
Pour 6 personnes: 2 avocats 4 ou 5 feuilles de salade verte 10 radis roses 6 tomates cerises 100 g de concombre1 échalote Le jus de 2 citrons verts 1 trait de Tabasco 120 g de thon à l’huile sel, … Lire la suite
Recette n°5865: (Allemagne) » Obatzda » ou Pâte à tartiner au Camembert
Repos 1 heure avant de déguster – Pour 4 personnes: 250 g de Camembert ( allemand) bien fait 100 g de fromage blanc 15 g de beurre mou 4 cuillères à soupe de bière 1 oignon … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 2253, Allemagne, avocat, Berlin, camembert, daikon, dip, fromage, pané, pâte à tartiner, pumpernickel, radis noir, radis rose, raie, tartinade
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Recette n°5837: (Corée) « Saengsun Chige » ou Soupe de poisson
Pour 3 à 4 personnes: 500 g de merlan ( ou autre poisson blanc à chair ferme: congre, cabillaud, saumon …) coupé en tronçons + la tête ( de préférence) 1 oignon 100 g de radis … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué colère, Corée, daikon, lieu jaune, merlan, poisson, soupe
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Recette n°5773: (Japon – entrée) Radis blanc aux oeufs de saumon
Pour 4 personnes: 650 g de radis blanc ( Daîkon) 100 g d’oeufs de saumon 4 cuillères à soupe de vinaigre d’alcool coloré 2 1/2 cuillères à café de sucre en poudre 1/2 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué caviar, cocktail, daikon, ile, Japon, mini, oeufs, radis blanc, radis roses, râpé, saumon, verrines radis, vol au vent
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Recette n°5722: (Chine) Sauté de boeuf aux radis
– Marinade 30 mn minimum – Pour 4 personnes: 500 g de boeuf à rôtir: steak … 1 ou 2 ( 150 à 200 g) de gros radis rose chinois ou … Lire la suite
Recette n°5664: (Chine) Carpaccio de navets à l’aigre-douce
– à préparer 7 h à l’avance minimum – Pour 4 personnes: 500 g de navets violets ou blancs ( daikon) 50 g de gros sel Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe de vinaigre 3 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aigre-douce, aigre-doux, carpaccio, Chine, daikon, entrée, navets, tapas
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