Recette n°6385: Saucisses grillées au fromage

Pour 6 personnes:

6 saucisses de Strasbourg

6 fines tranches de lard fumé

6 fines tranches de Comté ( de la longueur et largeur des saucisses)

6 tranches de pain de mie

3 cuillères à soupe de moutarde à l’estragon

40 g de beurre

(accompagnement: salade verte)

……………………………………………………………………………………………………………………………………

Allumer le four position grill.

Fendre chaque saucisse dans la longueur sans séparer les 2 moitiés ( = couper en portefeuille).

Enduire l’intérieur de chaque saucisse d’un peu de moutarde … puis placer du fromage dans chaque saucisse ….. .

Enrouler chaque saucisse au fromage (en spirale)avec une tranche fine de lard fumé… La maintenir avec un pic apéritif en bois.

Enfourner pour 10 à 12 mn en retournant les saucisses au moins 1 fois.

Pendant ce temps, faire toaster ( griller) le pain de mie…. Enduire chaque toast d’un peu de moutarde à l’estragon.

Les saucisses étant cuites, en déposer 1 sur chaque toast et servir aussitôt, très chaud.

Bon appétit !.

Cet article, publié dans Cuisine, est tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.