Archives par mot-clef : Strasbourg

Recette n°7470: Rissoles à la choucroute

Publié le décembre 11, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 200 g de choucroute cuite 100 g de restes de porc cuit côtelette ou travers 1 saucisse de Strasbourg 1 talon de jambon ou 1 tranche épaisse 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°6385: Saucisses grillées au fromage

Publié le janvier 14, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 saucisses de Strasbourg 6 fines tranches de lard fumé 6 fines tranches de Comté ( de la longueur et largeur des saucisses) 6 tranches de pain de mie 3 cuillères à soupe de moutarde à l’estragon … Lire la suite →

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Recette n°5487: (Alsace) Chou farci aux 3 viandes à l’alsacienne

Publié le mai 20, 2020 par marielauref

                            Pour 4 personnes: 1 chou vert 250 g de blanc de poulet cru ou cuit haché 250 g d’agneau haché 500 g de veau haché 3 … Lire la suite →

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Recette n°2701: (dessert) Les sablés de Caen

Publié le août 29, 2015 par marielauref

        Pour 25 à 30 sablés: 3 oeufs durs 250 g de beurre mou 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 1 citron 1 pincée de sel ———————————– Râper tout le zeste du citron. … Lire la suite →

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Recette n°2320: (dessert) Les petits gâteaux de Strasbourg

Publié le août 24, 2014 par marielauref

        500 g de farine 500 g de sucre 6 oeufs 1 citron 1 cuillère à café de clous de girofle en poudre 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1/2 cuillère à café de poivre … Lire la suite →

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Recette n°590 : (entrée) Salade de concombre à l’alsacienne

Publié le octobre 20, 2010 par marielauref

1 concombre 2 tranches de jambon blanc 10 cl de crème fraîche 1 cuillère à café de raifort râpé 1 cuillère à café de vinaigre Gros sel ————————- Eplucher le concombre et le couper en grosses rondelles Les poser dans … Lire la suite →

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