



Pour 4 personnes:
2 Fruits du dragon ou Pitayas ( issus du cactus-Chandelier)
4 petits-suisses
2 cuillères à soupe de lait concentré sucré
50 g de poudre d’amandes
(Facultatif: qq mini dés de fruits confits pour la déco)
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Dans un saladier, battre au fouet petits-suisses + lait concentré sucré + poudre d’amandes.
Couper en 2 les Fruits du dragon. Prélever la pulpe avec une cuillère sans entamer la peau qui servira de contenant…… Découper la pulpe en dés….. L’incorporer délicatement à la crème de petits-suisses.
Remplir les demi-écorces de fruits avec cette salade de fruits.
Placer au frigo jusqu’au moment de servir bien frais.
Bon appétit !.