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- Recette n°6561: (apéritif chaud, brunch) Petites galettes à l’indienne, sauce coco/menthe
- Recette n°6560: (dessert) Tarte aux pommes et à l’orange
- Recette n°6559: (Norvège/Comté de Vestfold) Veau à la mode de Holmestrand
- Recette n°6558: (Crète – Tartelettes sucrées au fromage) Kaltsounia
- Recette n°6557: (Japon – Recette destinée aux réunions de famille ou entre amis)
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Méta
Archives par mot-clef : ecosse
Recette n°6479: (Guatemala, Colombie – dessert) Crème de petits-suisses au Fruit du dragon
Pour 4 personnes: 2 Fruits du dragon ou Pitayas ( issus du cactus-Chandelier) 4 petits-suisses 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré 50 g de poudre d’amandes (Facultatif: qq mini dés de fruits confits pour la déco) …………………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cactus, cake, cassis, chandelier, cocktail, Colombie, crème d'amandes, dessert, ecosse, Equateur, exotique, fruit du dragon, fruits confits, Guatemala, petits-suisses, pitaya, salade de fruits
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Recette n°6475: ( USA – dessert) Mini cakes au gingembre confit et au Whisky
Pour 15 à 20 mini cakes ( ou cupcakes): 60 g de gingembre confit 6 cuillères à soupe de sirop de gingembre 2 cuillères à soupe de Whisky ( américain) 1 cuillère à soupe de jus de citron 4 oeufs … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Bourbon, cerises confites, ecosse, financiers, gingembre confit, mini cakes, sirop, Whisky
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Recette n°6460: (dessert) Crème d’anone aux fruits confits
Pour 4 personnes: 4 anones bien mûres ( goût de poire/pêche) = chérimol, chérimoya, zate, cachiman 100 g de fruits confits en mélange 250 g de crème fraîche ou de yaourt à la grecque 2 sachets de sucre vanillé 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anonoe, Antilles, cachiman, cake, chérimol, cherimoya, crème dessert, dessert, ecosse, fruits confits, La Réunion, taourt à la grecque, zate
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Recette n°6418: (Angleterre) Cake au céleri du Wiltshire
Pour 6 personnes: 1/2 pied de céleri branche 150 g de petits lardons 1 cuillère à soupe de persil haché 1 oignon 400 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 oeuf 15 cl (1,5 dl) de lait 40 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Angleterre, beurre 1/2 sel, boule, cake, céleri, ecosse, entrée chaude, irlande, pain de la Reine, petits gervais, pie, rave, Royaume Uni, Wiltshire
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Recette n°6160: (Ecosse) Dundee cake ( pour Noël)
. Ce cake se garde 6 à 8 semaines et sera toujours présent sur les tables de Noël: vous pouvez donc le préparer dès maintenant pour fêter Noël. 300 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué amandes, étoiles, cake, Dundee cake, ecosse, fruits confits, Noël, st Nicolas, Whisky
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Recette n°6159: (Ecosse – gratin de chou) Rumbledethumps
Pour 4 à 6 personnes: 450 g de pommes de terre à purée 250 g de chou 1 gros oignon 150 g de Cheddar râpé ( du Cantal, Comté ou Gruyère) 60 g de beurre sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler et … Lire la suite
Recette n°6158: (Ecosse) Forfar Bridies
Pour 6 Bridies: 2 rouleaux de pâte feuilletée 750 g d’aloyau de boeuf 1 gros oignon 1 cuillère à café de moutarde ( en poudre en principe) 60 g de saindoux 4 cuillères à soupe de bouillon de boeuf ( … Lire la suite
Recette n°6042: (dessert) Baba au Rhum café
. Levage de la pâte 2 heures en 2 temps. Pour 6 personnes: 20 cl (1 verre) de café plutôt corsé 5 cuillères à soupe de Rhum 75 g de sucre en poudre 3 oeufs 100 g de beurre mou … Lire la suite
Recette n°6034: (dessert, confiserie) Palets aux figues sèches
Pour 80 à 100 palets: 150 g de figues sèches 50 g d’orange et citrons confits mélangés 100 g de poudre de noisettes Le jus d’1/2 citron 4 cuillères à soupe rases de miel 60 g de sucre roux ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blé complet, bretons, buffet, cake, cannelle, confiserie, ecosse, Figolu, figues sèches, fruits confits, fruits secs, goûter, grenoblois, loukoum, nougats, pain perdu, palets, petits gâteaux
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Recette n°5954: ( Belgique, Suisse) Couque aux fruits confits
Pour 6 à 8 personnes: 250 g de fruits confits variés coupés en dés 250 g de miel 1 cuillère à café d’anis étoilée ( badiane) 2 cuillères à café de cannelle 2 cuillères à … Lire la suite