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- Recette n°7690: (entrée) Salade de moules aux pamplemousses
- Recette n°7689: (dessert) Charlotte fruits rouges aux biscuits roses
- Recette n°7688: (Japon) Oeufs pochés aux algues Iziky
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Méta
Archives par mot-clef : ecosse
Recette n°7477: (cocktail) Saint-Jacques
Pour 1 ou 2 personnes: 5 cl de Scotch ( Whisky écossais) 5 cl de jus d’orange 5 cl de jus de citron 2 cl de sirop d’orgeat 1 tranche d’orange ou de citron pour la déco …………………………………………………………………………………………………………….. Dans un … Lire la suite
Recette n°7472 ( recette anglo-indienne) « Cadgéry » ou « Kedgere » de cabillaud
Pour 4 personnes: 4 filets de cabillaud 250 g de riz Le jus d’1 citron 1 bouquet garni 4 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de vin blanc 50 g de farine 10 cl ( 100 g) de crème … Lire la suite
Recette n°7218: (Ecosse – dessert) « Ambrosia ring » ou Anneau au Whisky
. Commencer la préparation la veille. Pour 6 personnes: 5 oeufs 30 g de biscuits à la cuillère 2 cuillères à soupe de marmelade d’oranges Le jus d’1 orange Le jus d’1 citron 3 cuillères à soupe de Whisky ( … Lire la suite
Recette n°7214: (dessert) Cake au sirop d’orgeat et aux fruits confits
Pour 6 personnes: 3 cuillères à soupe de sirop d’orgeat 100 g de fruits confits variés 3 oeufs 220 g de beurre mou 260 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Découper les fruits … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 5 moules au vin rouge, amandes, angélique, bonbons, cake, cédrat, dessert, ecosse, fruits confits, liqueur, loukoumx, moussaka sans tomate, nougat, orge, sirop d'orgeat, sucettes, Whisky
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Recette n°7156: (Ecosse) Epaule d’agneau à l’écossaise
Pour 5 à 6 personnes: 1 épaule d’agneau 2 oignons 3 branches de céleri 6 pommes de terre 1 feuille de laurier 1 pincée de thym 1 pincée de sauge émiettée 1 cuillère à soupe bombée de farine 1,5 litre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, écossaise, épaule, cake, couscous mouton, ecosse, fruits confilts, gigot de 7 heures, Malte, mouton, pommes de terre, qui pleure, sauge, souris, Whisky
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Recette n°6980: (dessert) Le « Montpensier »
Pour 6 à 8 personnes: 50 g d’amandes effilées 100 g de poudre d’amandes 50 g de fruits confits variés 50 g de raisins secs ( de Smyrne) 150 g de confiture d’abricots 10 cl ( 1/2 verre) de Rhum … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 5930, amandes, Bergeron, bigorneaux, bouillabaisse d'escargots, cake, chutney, confiture, confiture d'abricots, ecosse, France, fruits confits, gâteau au yaourt, génoise, gelée, Le Montpensier, les Montpensiers, marmelmade, Marseille, mini, mini dés, Provence, quatre-quarts
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Recette n°6924: (Ecosse) Rôti de porc à l’écossaise, au Whisky et aux oranges
Pour 6 personnes: un rôti de porc de 1, 2 kg dans le filet ou l’échine 1 oignon 1 carotte Le jus d’1/2 citron 3 oranges 5 cl de Whisky 20 cl de bouillon ( eau + cube) 40 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué échine, écossaise, cake, côtelettes, côtes, ecosse, filet, fruits confits, hâggen, rôti de porc, Royaume Uni, Whisky
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Recette n°6849: (cocktail) Le « Bonjour »
Pour 1 verre à fizzes ( cocktails à base de jus de citron + blanc d’oeuf): Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de miel de citronnier 1 blanc d’oeuf 1 verre de Whisky ( 3 cl) 1 trait … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué anisé, cake fruits confits, cocktail Whisky, ecosse, irlande, miel, Pernod, réglisse, Ricard
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Recette n°6479: (Guatemala, Colombie – dessert) Crème de petits-suisses au Fruit du dragon
Pour 4 personnes: 2 Fruits du dragon ou Pitayas ( issus du cactus-Chandelier) 4 petits-suisses 2 cuillères à soupe de lait concentré sucré 50 g de poudre d’amandes (Facultatif: qq mini dés de fruits confits pour la déco) …………………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué cactus, cake, cassis, chandelier, cocktail, Colombie, crème d'amandes, dessert, ecosse, Equateur, exotique, fruit du dragon, fruits confits, Guatemala, petits-suisses, pitaya, salade de fruits
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Mémoire de marmite 