


. Pour accompagner volailles, gigot ou épaule d’agneau rôtis – assiette anglaise – poisson grillé – brochettesde porc ou de dinde ….. .
25 cl ( 250 g) de moutarde forte
100 g de dattes
1 cuillère à soupe rase de miel
1 ou 2 pincées de gingembre
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Dénoyauter les dattes. Les hacher au couteau ou au mixer.
Dans un saladier, bien mélanger tous les ingrédients: moutarde + dattes + miel + gingembre pour obtenir une préparation homogène.
Conserver dans un bocal hermétiquement fermé, au frais ( frigo).
Bon appétit !.