Pour 4 à 6 personnes:

8 à 12 tartines de pain grillé

300 g de reste de poulet rôti ( ou des blancs de poulet cuits)

100 g de branches de céleri

1 petit oignon blanc grelot

10 cl ( 100 g) de Mayonnaise

2 cuillères à soupe de crème fraîche

sel, poivre

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Peler l’oignon.

Passer au mixeur poulet + oignon + céleri pour obtenir une purée + ou – fine………

Mettre cette purée dans un saladier + Mayonnaise + crème fraîche + sel + poivre. Mélanger intimement.

Faire griller le pain au grille-pain ou au four ….

Tartiner !.

Bon appétit !.