Recette n°8686: ( dessert, boisson) Jus de pomme aux fruits

Pour 4 à 6 personnes:

1 litre de jus de pomme très froid

20 cl d’eau gazeuse ( club soda) bien fraîche

1 pomme

1 citron vert

100 g de gros grains de raisin sans pépins

100 g de petites fraises

100 g de melon en petites boules ( chair retirée avec une cuillère parisienne)

1 bâton de cannelle

4 clous de girofle

120 g de sucre en poudre

………………………………………………………..

  • Le sirop: – Dans une casserole sur feu doux, chauffer 12,5 cl d’eau + le sucre en touillant pour que le sucre fonde…… Ajouter cannelle + girofle ….

Râper le zeste de l’orange ( ou bien le prélever à l’économe et le ciseler très finement) …. L’ajouter dans la casserole.

Extraire le jus de l’orange et l’ajouter également. Bien mélanger 1 mn et ôter du feu.

  • Les fruits: – Couper les grains de raisin en 2.

Equeuter les fraises et les couper en 2.

Prélever la chair du melon en billes ( ou en petits dés)

Peler et épépiner la pomme. La tailler en fines tranches.

Couper le citron vert en très fines tranches.

**Dans un saladier, mélanger les fruits …. puis les répartir dans 4 ou 6 grands verres.

  • Retirer du sirop le bâton de cannelle + les clous de girofle…. Arroser les fruits de ce sirop. Remplir les verres aux 3/4 avec le jus de pomme ……………… Compléter les verres avec l’eau pétillante.

Placer un agitateur à cocktail dans chaque verre et remuer avant de servir.

Bonne dégustation !.

Cet article, publié dans Cuisine, est tagué , , , , , , , , , , , , , , . Ajoutez ce permalien à vos favoris.

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.