Tag Archives: Afrique du Sud

Recette n°2238: (Afrique du sud) Soupe de poule au lait de coco

Publié le juin 10, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 poule 25 cl de lait de coco 125 g de riz long grain 2 carottes 2 oignons 1 feuille de laurier 1 bouquet de persil Qq tiges de thym Le jus d’1 … Lire la suite →

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Recette n°2223: (Afrique du Sud) Polenta à la sud-africaine

Publié le Mai 28, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g de polenta ( farine de maïs) 1 grande boîte de maïs en grains 3 oignons 200 g de lardons fumés 2 oeufs durs 100 g de fromage râpé 200 g de … Lire la suite →

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Recette n°2222: (Nouvelle Zélande) Potage à l’autruche

Publié le Mai 26, 2014 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 750 g de viande d’autruche 500 g de patates douces 500 g de haricots verts 2 gousses d’ail 1 oignon 2 carottes 2 persil tubéreux ( ou 1 petit panais ou … Lire la suite →

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Recette n°637 : (Afrique du Sud) Bobotie

Publié le novembre 12, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 kg de steak haché ( ou une épaule de mouton hachée) 2 oignons 12 amandes mondées et hachées grossièrement ( ou 1/2 tasse à thé d’amandes effilées) 1/2 tasse à thé de raisins secs 3 cuillères … Lire la suite →

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