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Méta
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Recette n°9440: (apéritif, entrée) Oyster cocktail
Pour 1 verre: 2 huîtres bien fraîches Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de vinaigre de Tarragone ( vinaigre de vin blanc à l’estragon) 3 cl ( 1 verre à liqueur) de Cognac 1 trait d’Angustura 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1105, 6824, Angustura, Bloody Mary, cocktail, Cognac, coquilages, huître, Oyster, Prairie, sel de céleri, Tarragone, vinaigre, vinaigre à l'estragon, vinaigre blanc, Worcester
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Recette n°6585: ( Japon) Poulet aux crosnes
Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet entier ou coupé en morceaux d’1,2 kg environ ( 1,5 kg pour 6 personnes) 1 morceaux de feuille de Nori ( algue séchée) 500 g de crosnes frais ( pour les nettoyer il … Lire la suite
Mémoire de marmite 