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Méta
Archives par mot-clef : sel de céleri
Recette n°9440: (apéritif, entrée) Oyster cocktail
Pour 1 verre: 2 huîtres bien fraîches Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de vinaigre de Tarragone ( vinaigre de vin blanc à l’estragon) 3 cl ( 1 verre à liqueur) de Cognac 1 trait d’Angustura 1 cuillère … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1105, 6824, Angustura, Bloody Mary, cocktail, Cognac, coquilages, huître, Oyster, Prairie, sel de céleri, Tarragone, vinaigre, vinaigre à l'estragon, vinaigre blanc, Worcester
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Recette n°6627: (apéritif chaud ou entrée) Croquettes de Gouda
Pour 30 croquettes: 300 g de Gouda 125 g de lard fumé en tranches extra-fines 2 oeufs 2 cuillères à soupe de farine 125 g de chapelure 2 yaourts nature 3 cuillères à soupe de fines herbes en mélange: persil, … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abats, acras de thon, apéritif chaud, beignets, Bloody Mary, cocktail, croquettes, crottes de soldat, entrée chaude, friture, fromage, gingembre, gouda, jus de tomate, panées, pets-de-nonne, pics, poivre vert, rognons, sauce, sel de céleri, variations, yaourt
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Recette n°4487: (Tunisie) Salade de pommes, noix et dattes
( à servir avec une viande froide: agneau, canard .. du jambon braisé) Pour 4 à 6 personnes: 100 g de cerneaux de noix de Grenoble ou noix de Pécan 300 g de dattes 1 grosse … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agneau, à l'os, braisé, canard, céleri, dattes, Grenoble, jambon roulade, noix, Pécan, pommes, ropulé, salade, sel de céleri, Tunisie, variations
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Mémoire de marmite 