Archives par mot-clef : Mougins

Recette n°7199: (Espagne – entrée) « Tarta de queso y aceitunas » ou Tarte au fromage et aux olives

Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 150 g de Gruyère moitié en lamelles et moitié râpé 150 g d’olives vertes ou noires dénoyautées 3 oeufs 10 cl ( 1/2 verre) de lait 50 g de beurre … Lire la suite

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Recette n°7121: (Cuba) « Pastel de maza real con pollo » ou Gâteau de Maza real au poulet

Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée 1 poulet coupé en morceaux 2 gros oignons 350 g de tomates pelées, épépinées et concassées 2 piments verts ( ou 1 cuillère à café de piment en poudre 2 cuillères à … Lire la suite

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Recette n°875 : ( Provence/Mougins – apéritif ou entrée) Tourte aux blettes et aux olives de Mougins

Pour 6 à 8 personnes: 2 rouleaux pâte brisée Pour la garniture: – 250 g d’olives de Nice ( petite olive très noire et un peu amère. Appelée aussi « caillette » ( fruit du cailletier) – 200 g d’oignons – 1 … Lire la suite

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