Archives par mot-clef : st Flour

Recette n°7380: (Auvergne – entrée chaude) Cassolettes saint Flour

Pour3 à 4 personnes: 200 g de fromage blanc 100 g de Cantal râpé 2 oeufs 1 bouquet de ciboulette sel, poivre (accompagnement: salade verte, jambon cru de campagne ou autres charcuteries) …………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 6/7 (200°). Ciseler … Lire la suite

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Recette n°5249: (Auvergne/Cantal/ Saint-Flour) Gratin de morue à la mode de st Flour

                Pour 4 personnes: 400 g de filets de morue dessalés ( 24 h dans de l’eau froide renouvelée plusieurs fois) 1 kg de pommes de terre 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de … Lire la suite

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