. A préparer la veille.

Pour 2 litres de punch:

1,5 litre de Rhum blanc

20 cl de jus d’orange

100 g d’ananas frais

100 g d’oranges

100 g de citrons verts ou jaunes

1 cuillère à café de gingembre frais râpé

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Peler à vif ananas + oranges + citrons. Découper la pulpe en mini dés.

Déposer les dés des 3 fruits dans un bol à Sangria ou un grand saladier + le gingembre. Mélanger.

Verser Rhum blanc + jus d’orange. Mélanger. Couvrir. Placer au frigo 24 heures.

( il est préférable juste avant de servir de retirer les fruits macérés pour les remplacer par la même quantité de dés de fruits frais — mais ce n’est pas obligatoire !!).

Servir très frais.

Bonne dégustation !.