-
-
Articles récents
- Recette n°7640: (dessert) Tarte aux Madeleines et aux prunes
- Recette n°7639: Gigot à l’ananas, braisé au Porto
- Recette n°7638: (Belgique – apéritif, sandwichs) Pâte à tartiner aux endives
- Recette n°7637: (Japon) Mini brochettes de crevettes marinées et grillées
- Recette n°7636: (Hongrie) Riz au lait aux agrumes confits, coulis de chocolat
Commentaires récents
Archives
- janvier 2022
- décembre 2021
- novembre 2021
- octobre 2021
- septembre 2021
- août 2021
- juillet 2021
- juin 2021
- mai 2021
- avril 2021
- mars 2021
- février 2021
- janvier 2021
- décembre 2020
- novembre 2020
- octobre 2020
- septembre 2020
- août 2020
- juillet 2020
- juin 2020
- mai 2020
- avril 2020
- mars 2020
- février 2020
- janvier 2020
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives par mot-clef : mini dés
Recette n°7546: (entrée ou apéritif) Tartelettes froides aux petits légumes
Pour 6 personnes: 6 fonds de pâte brisée précuits 500 g de petits légumes au choix, 100g pour chacun: chou-fleur, petits pois, haricots verts, tomates, céleri, carottes …….. Le jus d’1 citron 2 oeufs durs 2 cornichons 50 g d’olives … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bigorneaux, bulots, chou-fleur, crabe, croûtes du skieur, croustades, haricots verts, julienne, mini dés, mini vol-au-vent, petits légumes, petits pois
Laisser un commentaire
Recette n°7466: (entrée) Salade d’avocats aux fruits
Pour 4 personnes: 2 avocats 2 tranches d’ananas ( frais ou conserve) 1 pomme 1 concombre Qq feuilles de salade pour la présentation 1 cuillère à soupe de persil haché 100 g de queues de crevettes cuites et décortiquées 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 50n fruits, 75, ananas, avocats, concombre, crevettes, gambas, mayonnaise, mini dés, pomme, queues langouste, salade, variations
Laisser un commentaire
Recette n°7438: (entrée chaude) Emincé de daurade aux pommes et aux noix
Pour 4 personnes: 600 g de filets de daurade 2 pommes Granny Smith 20 cerneaux de noix 250 g de champignons de Paris 1/2 bouquet de persil ou de ciboulette 1 cuillère à soupe de vinaigre 50 g de beurre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué émincé, émincer, ceviche, champignons, daurade, dorade, entrée chaude, granny, mini dés, noix, poisson, pommes, tartare
Laisser un commentaire
Recette n°7429: (Italie/Sicile) Quiche au thon sicilienne
Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 400 g de thon frais 150 g de jambon fumé en tranches fines 1 petite laitue ( ou 1 coeur de laitue) 3 oignons 2 gousses d’ail 200 g d’oseille 2 carottes … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boeuf carottes, bourguignon, brunch, buffet, carottes, Italie, laitue, lunch, marjolaine, mini dés, olives noires, oseille, pique nique, quiche, sicile, sicilienne, tarte salée, thon, tourte
Laisser un commentaire
Recette n°7366: (soupe) Soupe de lentilles
Pour 6 personnes: 500 g de lentilles vertes ou corail ( ou en conserve, déjà cuites) 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 3 gousses d’ail 1 carotte 1 pomme de terre 2 … Lire la suite
Recette n°7353: (entrée) Avocats aux coques
Pour 6 personnes: 4 avocats 2 litres de coques ( environ 1,4 kg) 2 échalotes Le jus de 2 citrons 1 tomate 1 bouquet garni qq tiges de coriandre fraîche 2 pincées de paprika 3 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocats, avocats farcis, coques, coquillages, coriandre, Crète, entrée, farcis, Grèce, Hongrie, mini dés, paprika, vert
Laisser un commentaire
Recette n°7123: (Russie – soupe froide) Potage d’été au concombre
Pour 4 à 5 personnes: 350 g de concombre 150 g de radis 10 olives vertes 150 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 150 g de jambon blanc ( cuit) 1 gousse d’ail ( ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Ali nazik, été, concombre, estival, glaçons, gogol Mogol, mini, mini dés, olives vertes, potage, radis, Russie, soupe froide, yaourt nature, zarda
Laisser un commentaire
Recette n°7116: (Angleterre/Yorkshire – dessert, petit déjeuner ou goûter, chauds ou ièdes) Mini cakes du Yorkshire au gingembre et fruits confits
Pour 6 personnes: 250 g de farine 15 g de levure fraîche de boulanger 15 cl de lait 120 g de beurre mou 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de gingembre en poudre ou … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 441, 5694, 6139, aneth, anglais, Angleterre, chien, fruits confits, gingembre, irlande, miel, mini cakes, mini dés, scones, Yorkshire
Laisser un commentaire
Recette n°7063: (confiture) Confiture de pêches jaunes, menthe, gingembre confit et noisettes
8 pêches jaunes bien mûres 18 feuilles de menthe fraîche 100 g de gingembre confit 18 noisettes sans coquilles et mondées ( = sans peau) 1 kg de sucre en poudre Le jus d’1 citron …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler les pêches ( … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bigorneaux, chutney, compotée, compote, confiture, dessert, escargots, Faloodeh; sorbet, gelée, gelée de groseille, gingembre confit, marmelade, menthe, mini dés, pêches, vol-au-vent
Laisser un commentaire
Recette n°7017: (dessert) Coupe glacée Procope
Pour 4 personnes: 250 g de glace vanille 250 g de glace au café 200 g de fruits confits divers 1 verre à liqueur (3 cl) de Fine Champagne ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans des coupes ou des grands verres, déposer à parts … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bogorneaux, boules, café, champagne, champenois, Charlotte, cigarettes russes, Cognac, couteaux, dessert glacé, Faloodeh; sorbet, farcies, fine Champagne, France, fruits confits, glace, granité vin blanc, mini dés, Paris, parisienne, praires, Procope, sorbet, vanille, vol-au-vent
2 commentaires
Mémoire de marmite 