-
-
Articles récents
- Recette n°5018: (Bretagne/Ille et Vilaine – gibier) Lapin de garenne aux châtaignes
- Recette n°5017: (Bretagne/ st Malo – soupe ou plat unique) Bouillabaisse malouine
- Recette n°5016: (Région centre/ Tours – apéritif ou dessert) Sablés biquette
- Recette n°5015: Agneau à la bâtarde
- Recette n°5014: (USA) « Nicholas cake » ou Cake aux fruits de la saint Nicolas
Commentaires récents
Archives
- décembre 2019
- novembre 2019
- octobre 2019
- septembre 2019
- août 2019
- juillet 2019
- juin 2019
- mai 2019
- avril 2019
- mars 2019
- février 2019
- janvier 2019
- décembre 2018
- novembre 2018
- octobre 2018
- septembre 2018
- août 2018
- juillet 2018
- juin 2018
- mai 2018
- avril 2018
- mars 2018
- février 2018
- janvier 2018
- décembre 2017
- novembre 2017
- octobre 2017
- septembre 2017
- août 2017
- juillet 2017
- juin 2017
- mai 2017
- avril 2017
- mars 2017
- février 2017
- janvier 2017
- décembre 2016
- novembre 2016
- octobre 2016
- septembre 2016
- août 2016
- juillet 2016
- juin 2016
- mai 2016
- avril 2016
- mars 2016
- février 2016
- janvier 2016
- décembre 2015
- novembre 2015
- octobre 2015
- septembre 2015
- août 2015
- juillet 2015
- juin 2015
- mai 2015
- avril 2015
- mars 2015
- février 2015
- janvier 2015
- décembre 2014
- novembre 2014
- octobre 2014
- septembre 2014
- août 2014
- juillet 2014
- juin 2014
- mai 2014
- avril 2014
- mars 2014
- février 2014
- janvier 2014
- décembre 2013
- novembre 2013
- octobre 2013
- septembre 2013
- août 2013
- juillet 2013
- juin 2013
- mai 2013
- avril 2013
- mars 2013
- février 2013
- janvier 2013
- décembre 2012
- novembre 2012
- octobre 2012
- septembre 2012
- août 2012
- juillet 2012
- juin 2012
- mai 2012
- avril 2012
- mars 2012
- février 2012
- janvier 2012
- décembre 2011
- novembre 2011
- octobre 2011
- septembre 2011
- août 2011
- juillet 2011
- juin 2011
- mai 2011
- avril 2011
- mars 2011
- février 2011
- janvier 2011
- décembre 2010
- novembre 2010
- octobre 2010
- septembre 2010
- août 2010
- juillet 2010
Catégories
Méta
Archives par mot-clef : citrons
Recette n°3999: (Pérou) Filet mignon aux agrumes et aux patates douces
(marinade 8 h avant ou mieux, la veille) Pour 4 personnes: 750 g de filet mignon de porc ou de veau (même recette avec de l’échine) Le jus de 3 citrons Le … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, citrons, filet mignon, oranges, patates douces, Pérou, porc, veau
Laisser un commentaire
Recette n°3649: (dessert chaud) Clémentines flambées
(marinade 1 heure) Pour 6 personnes: 12 clémentines 100 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum, Cognac, Whisky ….. (accompagnement facultatif: boules de sorbet à la clémentine – feuilles de menthe fraîche pour la … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, boules, carpaccio, citrons, clémentines, dessert chaud, glace, grenade, mandarines, oranges, pamplemousse, sorbet
Laisser un commentaire
Recette n°3194: (Italie – région de Rome: le Latium) Sauté d’agneau au citron
Pour 4 à 5 personnes: 1 kg d’agneau (épaule) coupé en petits cubes 1 tranche épaisse ( 50 g) de jambon cru 50 g de lardo ( sorte de barde sans couenne) qu’on peut remplacer par … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Afrique du Sud, agneau, citrons, Latium, milla, Parmesan, pâtes, pizza, polenta, Rome, sauté, tagliatelles, veau au thon
1 commentaire
Recette n°3106: (Grèce) Epaule d’agneau en papillote à la grecque
Pour 4 personnes: 1 épaule d’agneau d’au moins 800 g 3 gousses d’ail 1 citron 1 bouquet de fines herbes 1 cuillère à café de poivre vert en grains 1 cuillère … Lire la suite
Recette n°3076: (Italie) Fritto misto
Pour 4 personnes: 500 g de poissons de petite taille ( solettes, friture fraîche ou surgelée, anchois, sardines …) 300 g de grosses crevettes ( gambas) ( ou 12 langoustines) 300 g d’encornets frais ou surgelés … Lire la suite
Recette n°3062: (Vietnam) Poisson cru à la vietnamienne
(marinade 1 h minimum) Pour 6 personnes: 1 kg de filets de poisson au choix 5 oignons 5 gousses d’ail Le jus de 6 citrons ( jaunes ou verts) 1 ou 2 pincées de piment en poudre … Lire la suite
