Archives par mot-clef : andouille de Vire

Recette n°6398: (Normandie – entrée) Carpaccio d’andouille de Vire au céleri

Pour 4 personnes: 300 g d’andouille de Vire 1 boule de céleri rave Le jus d’1 citron 1/2 bouquet de cerfeuil 2 cuillères à soupe d’huile de noisettes ou de noix 4 ou 5 noisettes sans peau ou cerneaux de … Lire la suite

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Recette n°1092 : ( Normandie – cake salé) Cake à l’andouille de Vire et à la pomme

Pour 8 personnes: 100 g d’andouille 1 pomme 2 cuillères à soupe de persil haché 4 oeufs 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de vin blanc sec 10 cl d’huile d’olive Beurre et farine pour … Lire la suite

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