Archives par mot-clef : beau

Recette n°3747: Filet mignon ( porc ou veau) aux olives et au madère

        Pour 6 personnes: 1 filet de porc ou de veau de 1,2 kg 2 gousses d’ail 5 échalotes 2 carottes 100 g d’olives vertes dénoyautées 450 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou … Lire la suite

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Recette n°2481: (Italie) Escalopes alla Barbaricina

          Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 4 tranches de jambon cru 4 tranches de Pecorino frais ( ou Mozzarella) 1 aubergine 25 cl de sauce tomate ( au basilic) 10 cl de vin blanc … Lire la suite

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