Archives par mot-clef : gardiane

Recette n°2473: ( entrée froide ou chaude) Anneaux de calamars à la camarguaise

Pour 6 personnes: 1,5 kg de petits encornets ( surgelés) ou 1,2 kg d’anneaux de calamars 250 g de lardons fumés 2 poivrons 4 tomates 2 gousses d’ail 4 échalotes 2 branches de thym 4 cuillères à soupe d’huile d’olive … Lire la suite

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Recette n°2410: Joue de boeuf à la bière blonde et aux poireaux

( voir aussi les Carbonades flamandes, recette à la bière brune n°283) Pour 4 à 5 personnes: 1 kg de joue de boeuf découpée en cubes ou en lamelles 1 kg de blancs de poireaux ( = 2 kg de … Lire la suite

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