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- Recette n°6392: (Corrèze/Egletons – crêpes farcies) Tourtous farcis d’Egletons
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- Recette n°6390: (dessert) Flamri au chocolat
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Méta
Archives par mot-clef : tagliatelles
Recette n°6375: (cuisine Tzigane) Boeuf braisé sauce Boumian
. Marinade 1 à 2 heures. Pour 4 personnes: 1 kg de paleron coupé en cubes ( ou joues de boeuf, macreuse …) 1 tranche épaisse de jambon fumé 50 cl (1/2 litre) de vin rouge 10 cl ( 1/2 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué boeuf, boeuf carottes, Boumian, braisé, champignons, frites, jambon fumé, panais, patates douces, plat unique, pot-au-feu, sauce, tagliatelles
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Recette n°6366: Pâtes aux avocats
Pour 4 personnes: 500 g de pâtes au choix 2 ou 3 avocats 4 gousses d’ail 4 cuillères à soupe de basilic ciselé 4 cuillères à soupe de Parmesan râpé ( ou autres fromages) (Facultatif: 50 g de Ricotta) 80 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué avocats, fusillis, grosses pâtes farcies, macaronis, pâtes, Ricotta, tagliatelles
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Recette n°6098: Tagliatelles à la gloutonne
Pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles 4 petites saucisses au choix 1 oignon 1 gousse d’ail 1 aubergine 1/2 bouquet de basilic 250 g de champignons de Paris 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 50 … Lire la suite
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Tagué aubergines, gloutonne, Italie, Parmesan, pâtes, pizza aux tagliatelles, saucisses, tagliatelles, Toulouse
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Recette n°5995: Fricassée de blancs de poulet aux crevettes
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 200 g de crevettes cuites et décortiquées 2 échalotes 1 branche d’estragon Le jus d’1/2 citron 20 cl ( 1 verre) de vin blanc 1 jaune d’oeuf 20 cl (200 g) … Lire la suite
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Tagué blancs de poulet, cocktail, coq, crevettes, fricassé, poule, sauté, tagliatelles, wok
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Recette n°5856: (Luxembourg – gibier) Civet de lièvre à la luxembourgeoise
Marinade 3 à 4 jours – Pour 6 à 8 personnes: 1 lièvre d’environ 2 kg coupé en morceaux 100 g de lardons 4 oignons1 blanc de poireau 1 carotte 1 … Lire la suite
Recette n°5720: Tagliatelles au pesto de persil
Pour 6 personnes: 250 g de tagliatelles 2 ou 3 gousses d’ail 1 bouquet ( 100 g) de persil frais 25 g de pignons de pin 15 cl … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué pâtes, Pecorino, persil, pesto, pignons, Pistou, ruban, tagliatelles
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Recette n°5462: (Charentes) Lotte à la charentaise
Pour 4 personnes: 1 kg de lotte détaillé en cubes de 4 cm ( ou des joues de lotte) 2 oignons 3 gousses d’ail 1 bouquet garni 6 tomates pelées, épépinées … Lire la suite
Recette n°5452: (Italie/ Palerme) Filets de sole à la palermitaine
Pour 4 personnes; 4 soles levées en filets 2 oignons 2 b1/2 boule de céleri Le jus de 2 citrons 2 cuillères à soupe de persil haché 50 g de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué filets, Italie, linguini, Palerme, palermitaine, pâtes, pignons, poisson, polenta, raisins, sole, spaghettis, tagliatelles
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Recette n°5328: (dessert chaud) Pizza aux abricots
Pour 4 personnes: 300 g de pâte à pain (pâte à pizza) 12 abricots frais ou 24 oreillons ( 1/2 abricots) en conserve 1/2 cuillère à soupe de semoule fine 1 ou 2 cuillères à soupe … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué abricots, confiture, dessert chaud, lavande, oreillons, pizza, sirop, tagliatelles
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Recette n°5274: (Bretagne) Coq ou poulet au cidre
( voir aussi le Poulet au cidre de Normandie, Recette n°2462) – Marinade la veille – Pour 6 personnes: 1 coq ou 1 gros poulet coupé en morceaux 200 g de lardons … Lire la suite