Tag Archives: kirsch

Recette n°2614: (boisson apéritive) Le « Guignolet » ou « Liqueur de cerise »

Publié le juin 5, 2015 par marielauref

          1 kg de cerises 1 kg de sucre en poudre ( + ou – de sucre selon la douceur que vous préférez pour votre apéritif) 1 litre d’eau de vie de fruits (alcool blanc) ( … Lire la suite →

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Recette n°2599: (dessert) Charlotte de chocolat aux cerises

Publié le Mai 22, 2015 par marielauref

          ( à préparer 12 h avant au moins, voire la veille) Pour 6 personnes: 2 paquets de biscuits à la cuillère ( 34 environ) 600 g de cerises 300 g de chocolat noir à cuire … Lire la suite →

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Recette n°2300: Estouffade de boeuf aux raisins secs

Publié le août 4, 2014 par marielauref

( marinade 24 à 48 h avant) Pour 6 personnes: 1,3 kg de boeuf à braiser ( macreuse, jumeau …) en un seul morceau 2 carottes 2 oignons 3 gousses d’ail 125 g de raisins secs 2 brins d’estragon 4 … Lire la suite →

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Recette n°1933: (dessert) Salade de pastèque et fruits rouges au sirop d’orgeat

Publié le juillet 20, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1/2 pastèque 200 g de fraises 150 g de groseilles 100 g de myrtilles 6 cuillères à soupe de sirop d’orgeat 2 cuillères à soupe de Kirsch ————————————- Peler et épépiner la pastèque. … Lire la suite →

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