Tag Archives: Normandie

Recette n°624 : ( Normandie / Fécamp) Salade fécampoise

Publié le novembre 7, 2010 par marielauref

                Pour 4 personnes: 400 g de jeunes pissenlits 4 filets de harengs fumés 2 cuillères à soupe de moutarde 5 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 gousses … Lire la suite →

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Recette n°355 : Poularde à la normande

Publié le août 23, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 1 poularde de 2,5 kg 1 petit verre de Calvados 350 g de crème fraîche 75 g de beurre mou 2 oeufs Estragon sel, poivre ( accompagnement: champignons sautés) ————– Vider et flamber la poularde. … Lire la suite →

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Recette n°139: ( dessert) Teurgoule

Publié le août 8, 2010 par marielauref

( = riz au lait cuit au four –  Spécialité de Normandie) Pour 6 à 8 personnes: 2 litres de lait entier 150 g de riz rond 2 cuillères à café de cannelle en poudre 200 g de sucre semoule … Lire la suite →

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