Archives par mot-clef : oeufs mollets

Recette n°7891: Curry de riz aux fruits et aux oeufs mollets

Pour 4 personnes: 250 g de riz long grain 4 oeufs 4 tomates pelées, épépinées, entières ( frais ou conserve) 2 bananes 50 g de raisins secs 1 cuillère à soupe de graines de cumin 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°7375: ( Rhône-Alpe/Lyon) Salade lyonnaise

Pour 4 personnes: 1 scarole ou une frisée 1 oignon 2 tranches de pain de mie 4 oeufs 200 g de lardons fumés 1 cuillère à soupe rase de moutarde 5 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°6474: (USA) Oeufs mollets frits à l’américaine

Pour 4 personnes: 5 oeufs 8 pruneaux moelleux 8 fines tranches de bacon 60 g ( 3 cuillères à soupe) de farine 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Huile de friture sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Mettre 4 oeufs dans une casserole. Couvrir … Lire la suite

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Recette n°5147: ( entrée) Salade de morue au cresson

        ( à préparer minimum 2 heures avant) Pour 2 ou 3 personnes: 300 g de morue dessalée 24 h dans de l’eau froide renouvelée plusieurs fois 1/2 botte de cresson 2 oeufs durs ou oeufs mollets … Lire la suite

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Recette n°624 : ( Normandie / Fécamp) Salade fécampoise

                Pour 4 personnes: 400 g de jeunes pissenlits 4 filets de harengs fumés 2 cuillères à soupe de moutarde 5 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de vinaigre 2 gousses … Lire la suite

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