Archives par mot-clef : gâteau de riz

Recette n°5794: (dessert chaud) Couscous du sultan

Publié le août 16, 2020 par

        Pour 6 personnes: 5 cuillères à soupe de semoule de couscous 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes 2 cuillères à soupe de poudre de noisettes Le zeste d’1/2 citron 2 oeufs 1/2 litre ( 50 … Lire la suite →

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Recette n°5595: (Suisse – dessert) Tarte au riz à la suisse

Publié le juin 20, 2020 par

        Pour 4 à 5 personnes: 500 g de fraises 125 g de riz rond: Vialone Nano, Arborio … 25 cl de lait 3 oeufs 275 g ( 5 cuillères à soupe) de sucre en poudre 8 … Lire la suite →

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Recette n°5220: (Danemark – dessert) Riz au lait aux griottes

Publié le février 29, 2020 par

                Pour 6 personnes: 60 g de riz rond ( Arborio, Vialone nano …) 1 bocal de griottes au sirop (150 à 200 g égouttées) 50 g d’amandes effilées – Facultatif: 6 amandes … Lire la suite →

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Recette n°5035: (Espagne) Riz à l’andalouse

Publié le décembre 16, 2019 par

        ( à préparer minimum 2 heures avant) Pour 6 personnes: 250 g de riz rond 150 g de sucre en poudre 1 litre de lait 1 verre à liqueur ( 5 cl) de Rhum 1 ou … Lire la suite →

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Recette n°4999: (Afrique du sud – dessert chaud) Geelrijs

Publié le novembre 29, 2019 par

Pour 4 personnes: 225 g de riz long grain 125 g de raisins secs 1 bâton de cannelle 1 cuillère à soupe de curcuma 75 g de cassonade ( sucre roux) 1 cuillère à café de sucre en poudre 1 … Lire la suite →

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Recette n°4902: (dessert) Gâteaux de riz au lait aux Carambars

Publié le août 21, 2019 par

        Pour 4 personnes: 100 g de riz rond: Vialone nano, Arborio … 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 5 Carambars ( + quelques uns pour l’accompagnement …) 3 oeufs 20 g de beurre …………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

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Recette n°4826: (dessert) Riz au lait Matcha

Publié le juillet 21, 2019 par

                Pour 4 personnes: 150 g de riz rond, Arborio, Vianone Nano, Carnoli …. 2 cuillères à café bombées de thé vert Matcha 1 litre de lait 15 cl de crème fraîche 100 … Lire la suite →

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Recette n°4690: (Albanie – dessert chaud) « Kabuni » ou Riz aux raisins et pignons

Publié le mai 29, 2019 par

        Pour 6 personnes: 500 g de riz rond: Vialone Nano, Arborio … 200 g de raisins secs 100 g de pignons 5 clous de girofle 1 cuillère à soupe de cannelle 300 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°4035: (Indonésie: dessert chaud) Ketan à la noix de coco et au goula djawa

Publié le août 20, 2018 par

        Pour 4 personnes: 200 g de Ketan ( = riz gluant) ou du riz rond 2 tranches de goula djawa ( sucre de palme) 150 g de noix de coco râpée ………………………………………………………………………………………………………………………………… Laver le riz. Le … Lire la suite →

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Recette n°3800: ( légume ou dessert chauds) Galettes de riz salées ou sucrées

Publié le mars 27, 2018 par

( à servir comme légume avec une poule ou une viande rouge bouillie, un poisson ou juste des légumes grillés, une sauce tomate …. – ou bien en dessert, en sucrant les galettes et les accompagner d’une sauce chocolat ou … Lire la suite →

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