Archives par mot-clef : sauce chien

Recette n°4475: (Antilles) Steaks grillés, sauce antillaise au Rhum

          Pour 6 personnes: 6 steaks au choix ou 1 ou 2 côtes de boeuf 3 cuillères à soupe de Rhum 2 oignons verts ( ciboules) ou bien 1 oignon + qq tiges de ciboulette Le … Lire la suite

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Recette n°2295: (Antilles) Tranches d’espadon à la Sauce chien

        Pour 4 personnes: 4 tranches d’espadon ( ou du mérou) 1 sachet de court bouillon 2 oignons 2 cives ( ou des oignons grelots ou des échalotes) 2 gousses d’ail Le jus d’1 citron 1 piment … Lire la suite

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