Tag Archives: Soubise

Recette n°4806: Escalopes de dinde Soubise

Publié le juillet 14, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 escalopes de dinde 300 g d’oignons 10 cl de bouillon ( eau + cube) 1 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 40 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°4082: (légume) Fonds d’artichauts à la Soubise

Publié le septembre 17, 2018 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 fonds d’artichauts ou 12 selon leur grosseur ( frais, surgelés ou déjà cuits en conserve) 250 g d’oignons Le jus d’1 citron 100 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème … Lire la suite →

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Recette n°3269: Epaule d’agneau Soubise

Publié le janvier 9, 2017 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 épaule d’agneau d’environ 1 kg 9 oignons 2 gousses d’ail 1 branche de thym 1 branche de romarin 20 cl de vin blanc sec ( 1 verre) 20 cl (200 g) … Lire la suite →

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Recette n°3118: Moules, sauce Soubise

Publié le septembre 4, 2016 par marielauref

        Pou 4 personnes: 1,8 kg  (3 litres) de moules 500 g d’oignons Qq brins de persil 15 cl (150 g) de crème fraîche 50 g de beurre sel, poivre ………………………………………………………………………………………….. Peler et émincer fin les oignons. … Lire la suite →

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