Recette n°3734: Croque-monsieur à l’avocat

 

 

 

 

( voir aussi les recettes de Croque-mademoiselle n°43 – Croque-monsieur à l’italienne n°2850 – Croque-monsieur au Roquefort n°1269)

Pour 4 croque-monsieurs:

8 tranches de pain de mie

2 avocats ( ou 1 seul gros)

2 tomates ( ou 1 seule grosse)

4 tranches fines de bacon

60 g de fromage râpé au choix: Gruyère, Mozzarella, Chèvre mi-sec, Roquefort ….

40 g de beurre

sel, poivre

………………………………………………………………………………………………………………………………….

Allumer le four th 7 ou bien vous ferez griller vos croque-monsieurs à la poêle.

Toaster les tranches de pain de mie au grille-pain ou à la poêle légèrement huilée.

Dans une poêle bien chaude, fondre le beurre. Y faire rapidement griller le bacon.

Emincer les tomates.

Couper les avocats en 2. Oter les noyaux. Peler les avocats. Découper la chair en lamelles.

Disposer 4 tranches de pain de mie devant vous.

Déposer sur chaque tranche des lamelles d’avocat . Saler, poivrer.

Déposer sur chaque croque 1 tranche de bacon + 1 tranche de tomate.

Saupoudrer de fromage râpé.

Recouvrir chaque croque avec la dernière tranche de pain de mie et appuyer un peu sur le pourtour pour bien souder le sandwich.

Enfourner vos croque-monsieurs pour 8 à 10 mn au four ou les faire griller à la poêle sèche ou légèrement huilée.

Déguster bien chaud!.

Bon appétit !.

 

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