Pour 8 personnes:

500 g de fromage blanc lisse ou de campagne

10 cl ( 100 g) de crème fraîche épaisse

1 poivron vert

1 poivron rouge

qq brins de ciboulette

2 cuillères à café de paprika

sel, poivre

(accompagnement: biscuits apéritif, crackers, Tuc, gressins …..)

…………………………………………………………………………………………………………………..

Epépiner les 2 poivrons. Détailler la pulpe en mini dés.

Ciseler la ciboulette.

Dans un saladier, bien fouetter 3 mn fromage blanc + crème fraîche + sel + poivre + poivrons + ciboulette + paprika.

Conserver au frigo jusqu’au moment de servir bien frais.

Présenter cette salade dans un joli bol, bocal ….. .

Bon appétit !.