Pour 4 personnes:

250 g de semoule pour couscous cuite

1 poivron vert

1 petite boîte de maïs en grains

200 g de petites tomates cerises

18 cl (180 g) de Mayonnaise

(accompagnement facultatif: 4 oeufs durs)

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Faire cuire la semoule selon les indications du paquet ….. Laisser refroidir.

Incorporer la Mayonnaise à la semoule. Bien mélanger.

Ouvrir la boîte de maïs. Egoutter.. Incorporer le maïs à la semoule.

Couper le poivron en 2. Retirer pépins et parties blanches. Découper le poivron en petits carrés. Les ajouter.

Couper les tomates cerises en 2… Les mettre dans le saladier et bien mélanger le tout délicatement.

( Décorer avec les oeufs durs sans coquilles, coupés en quartiers.

Bon appétit !.