Tag Archives: blettes

Recette n°997 : » Trouchia » ou omelette aux blettes

Publié le Mai 14, 2011 par marielauref

( spécialité de Nice, en France) Pour 4 personnes: 500 g de blettes ( ou bettes)( dont vous n’utiliserez que le vert: faites cuire le blanc découpé en petits tronçons, dans un fond d’eau + 1 bouillon Kub, couvert pendant … Lire la suite →

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Recette n°596 : (cuisine juive: entrée, pâte à tartiner) Fromage blanc au vert

Publié le octobre 20, 2010 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de fromage blanc 125 g d’épinards frais ( ou de blettes) 1 bouquet de ciboulette 20 g de beurre 1 cuillère à café de paprika 1 cuillère à soupe de lait sel ( accompagnement: pain … Lire la suite →

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Recette n°502 : Feuilles de chou farcies

Publié le septembre 10, 2010 par marielauref

( Vous pouvez réaliser cette recette avec des feuilles de blettes à la place des feuilles de chou) Pour 6 personnes: 1 chou blanc 600g de restes de boeuf cuit hachés, de steak haché ou de chair à saucisse assaisonnée … Lire la suite →

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Recette n°383 : ( Tarte salée) Tarte aux blettes et aux olives

Publié le août 27, 2010 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: * La pâte: – 150 g de farine – 8 cuillères à soupe d’huile d’olive – 4 cuillères à soupe d’eau tiède – 1/4 de cuillère à café de sel fin * La garniture: – … Lire la suite →

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Recette n°363 : ( Tarte salée) Tourte aux blettes

Publié le août 24, 2010 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de farine 125 g de beurre mou 1/2 verre d’huile d’olive 1/2 verre d’eau 1/4 de cuillère à café de sel 500 g de blettes 2 courgettes 1 tasse de riz 1 tasse de pignons … Lire la suite →

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