Archives par mot-clef : tomates farcies

Recette n°6343: (Turquie – plat chaud) Tomates farcies aux fromages

Pour 4 personnes: 4 grosses tomates ( ou 8 plus petites) 100 g de fromage blanc 150 g de Gruyère râpé 2 oeufs 2 pincées de sucre en poudre 2 pincées de sel poivre 3 cuillères à soupe d’huile ………………………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite

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Recette n°6135: (Israël) Tomates farcies à l’avocat et fromage blanc

Pour 6 personnes: 6 tomates 1 avocat Le jus d’1/2 citron 2 oeufs durs 50 g de fromage blanc 50 g ( 1 cuillère à soupe bombée) de Mayonnaise sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………………… Découper un chapeau aux tomates.. Les creuser sans … Lire la suite

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Recette n°5933: (Aquitaine / Arcachon) Sardines à l’arcachonnaise

                  Pour 6 personnes: 15 sardines fraîches en filets ( sans queue ni tête, ni arête centrale) 6 tomates 6 tiges de persil Le jus d’1/2 citron 100 g de beurre mou … Lire la suite

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Recette n°5843: (Vietnam)  » Ca Chua Nhôi Thit » ou Tomates farcies, porc et crevettes

                Pour 4 personnes pour un plat principal accompagné de riz – ou bien pour 8 personnes comme entrée: 8 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette 30 g de … Lire la suite

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Recette n°5777: (apéritif ou entrée) Tomates farcies à la mousse de jambon

Pour 6 personnes: 12 à 24 petites tomates ou grosses tomates cerises 125 g de jambon cuit ( jambon blanc) 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées en mélange 50 g ( 5 cl) de crème fraîche 1 cuillère … Lire la suite

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Recette n°4764: (Auvergne/Ariège) « Rouzole » ou « Pilata » ou Galettes au jambon et à la menthe

        Pour 4 personnes: 150 g de chair à saucisse 150 g de jambon de pays ( cru ou fumé) 2 oeufs 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil ( pour avoir 6 cuillères à soupe de … Lire la suite

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Recette n°4192: (Vietnam) Tomates farcies à la vietnamienne

                  Pour 4 à 8 personnes: 8 grosses tomates 300 g de porc haché ( palette, échine …) 100 g de crevettes cuites ( gambas) 30 g de champignons noirs 1 oignon … Lire la suite

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Recette n°3868: (soupe) Soupe de patate douce aux filets de poisson

        Pour 4 personnes: 450 g de patates douces 250 g de filets de poissons blancs 1 carotte 2 branches de céleri 150 g de chou blanc 2 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette Le … Lire la suite

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Recette n°3266: (entrée) Tomates farcies au Roquefort

        Pour 4 personnes: 4 grosses tomates 60 g de Roquefort 2 yaourts nature 1 oeuf dur 1/2 petite branche de céleri sel, poivre Qq feuilles de salade pour la déco: laitue, mâche, mesclun …) ……………………………………………………………………………………………………………….. Découper … Lire la suite

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Recette n°3085: (Crète) Le gâteau de saint Fanourios

                  – Les crétois préparent ce gâteau le 27 août, jour de la saint Phanourios ( ou Fanourios), en l’honneur de ce saint patron qui a le pouvoir de retrouver les objets … Lire la suite

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